é normal, até mesmo depois de já estar desligado, ela ligar do nada.
Porque? é muito simples, quando vais a andar a agua é arrefecida no radiador e a agua circula porque a bomba de agua está a trabalhar.
Quando paras o motor, este continua quente, mas a agua não circula, se tiver quente o suficiente, irá provocar o aquecimento da agua, quando atingir a temperatura a que a ventoinha dispara, ela liga-se sozinha. Parado como como não passa ar pelo radiador, o calor não é transferido para o ar, por isso é que a ventoinha trabalha.
Se isto não acontecesse poderia fazer com que a agua do circuito começasse a ferver